Ausbildung im Lokalbahnhof Frankfurt: Veranstaltungskaufleute

Ausbildungsbetrieb Präsentation

Veranstaltungskauffrau/-mann · Frankfurt am Main

2026

INHALTSVERZEICHNIS

Unternehmensphilosophie

Unternehmensgeschichte

Unternehmensform

Marktanalyse

Prozess der betrieblichen Leistungserstellung

Aufbau- und Ablauforganisation

Personalstruktur

Eigene Tätigkeitsfelder

01

UNTERNEHMENSPHILOSOPHIE

Corporate Identity & Öffentlicher Auftritt

03

01 — UNTERNEHMENSPHILOSOPHIE

Corporate Identity

LOGO & ERSCHEINUNGSBILD

Typografisches Logo „Lokal BAHNHOF" – Serifenschrift für „Lokal", Großbuchstaben für „BAHNHOF". Klare, zeitlose Erscheinung.

FARBEN

Schwarz & Weiß als Kernfarben. Dezente Grautöne als Akzent. Schlichte, elegante Farbwelt.

ÖFFENTLICHER AUFTRITT

Sachsenhausen, Frankfurt. Rustikales Industrieambiente trifft modernes Design. Eintracht-Frankfurt-Fangaststätte.

KLEIDUNG / AUFTRETEN

Legere, professionelle Servicekleidung. Offenes, gastfreundliches Auftreten.

02

UNTERNEHMENSGESCHICHTE

Gründung · Geschichte · Entwicklung

05

02 — UNTERNEHMENSGESCHICHTE

Geschichte & Gründung

1843–1848

Bau des historischen Lokalbahnhofs Sachsenhausen als erster Bahnhof Frankfurts

1955

Einstellung des Bahnbetriebs, Umnutzung des Gebäudes

Heute

Good Food Lokalbahnhof GmbH · HRB 85785 · Amtsgericht Frankfurt

Standort

Darmstädter Landstraße 14 · 60594 Frankfurt (Sachsenhausen)

Raul-Mark Lorenz

Robert Oljaca

03

UNTERNEHMENSFORM

Rechtsform & Unternehmensstruktur

07

03 — UNTERNEHMENSFORM

Rechtsform

GmbH

Gesellschaft mit beschränkter Haftung

Good Food Lokalbahnhof GmbH

HRB 85785 · Amtsgericht Frankfurt

Vorteile der GmbH

Haftungsbeschränkung auf Gesellschaftsvermögen

Professionelles Auftreten gegenüber Kunden & Partnern

Klare Trennung von Privat- und Betriebsvermögen

Flexibilität in der Unternehmensführung

04

MARKTANALYSE

Marktsegment & Branchenüberblick

09

04 — MARKTANALYSE

Marktsegment & Branche

01

GASTRONOMIE & EVENTS

Marktsegment:

Gastronomie + Eventlocation

Zielgruppe:

Privatpersonen, Unternehmen, Sportfans

Angebote:

Restaurant, Brunch, Firmenfeiern, Partys

02

VERANSTALTUNGSWIRTSCHAFT

Marktumfeld:

Wachsender Eventmarkt in Metropolregion Frankfurt

Kapazität:

Bis zu 300 Gäste auf 300 m²

Konkurrenz:

Zahlreiche Eventlocations in Frankfurt

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BESONDERHEITEN

Eintracht Frankfurt Fangaststätte (offiziell)

Lage:

Sachsenhausen – zentrales Frankfurter Ausgehviertel

Öffnungszeiten:

Mo–Fr 11–02 Uhr, Sa–So 10–02 Uhr

05

Leistungserstellung

Dienstleistungsspektrum · Lieferanten · Kunden · Kooperationen

11

05 — LEISTUNGSERSTELLUNG

Dienstleistungsspektrum

LEISTUNGEN

Restaurant & Bar

Mittagstisch, Abendessen, Cocktails, Getränke

Event & Catering

Firmenfeiern, Geburtstage, Sportereignisse, Brunch (€22,90/Person)

Live-Übertragung

Eintracht Frankfurt Heimspiele & Auswärtsspiele live

LIEFERANTEN

Getränkelieferanten, Lebensmittelgroßhändler, Eventausstatter, Reinigungsservices

KOOPERATIONEN

Eintracht Frankfurt (offizielle Fangaststätte), lokale Eventpartner Frankfurt

KUNDEN

Privatpersonen, Familien, Businesskunden, Sportfans, Eventveranstalter

13

06

Organisation

Aufbauorganisation · Hierarchien · Abläufe

06 — ORGANISATION

Aufbauorganisation & Organigramm

GESCHÄFTSFÜHRUNG

Raul-Mark Lorenz

EVENTMANAGEMENT

Eventplanung, Koordination,<br/>Kundenbetreuung

GASTRONOMIE

Küche, Service, Bar

VERANSTALTUNGS-<br/>KOORDINATION

MARKETING

KÜCHE

SERVICE

BAR

Betriebliche Abläufe

Anfrage & Angebot

Erfassung der Kundenwünsche, Bedarfsanalyse und Erstellung individueller Angebote.

Buchung

Vertragsabschluss, Terminvereinbarung und rechtzeitige Ressourcen-Reservierung.

Vorbereitung

Detailplanung von Personal, Equipment, Catering und eventueller Aufbauten.

Durchführung

Reibungsloser Ablauf vor Ort, Koordination des Teams und Betreuung der Gäste.

Nachbereitung

Abbau, Rechnungstellung, Feedback-Einholung und abschließende Evaluierung.

07

Personalstruktur

Mitarbeiter · Qualifikationen · Fortbildung

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07 — PERSONALSTRUKTUR

Mitarbeiter & Qualifikationen

BERUFSBILDER

Veranstaltungskauffrau/-mann

Servicekräfte (Vollzeit/Teilzeit)

Köche & Küchenhelfer

Barkeeper & Thekenpersonal

Aushilfskräfte / Minijobber

QUALIFIKATIONEN

Gastronomische Ausbildungen

IHK-Ausbildung Veranstaltungskaufleute

Serviceschulung & Hygienestandards

Erste-Hilfe-Zertifikate

Eventmanagement-Kenntnisse

FORTBILDUNGEN

Weiterbildung Eventmanagement

Barista- & Cocktailkurse

Führungskräfteentwicklung

Sprachkurse (Englisch / Gastro)

IHK-Weiterbildungen

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Eigene Tätigkeitsfelder

Ausbildung zur/zum Veranstaltungskauffrau/-mann

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08 — TÄTIGKEITSFELDER

Meine Ausbildung im Lokalbahnhof

Eventplanung & -koordination

Mitarbeit bei der Planung von Veranstaltungen (Firmenfeiern, Geburtstage, Sportevents)

Kundenbetreuung

Angebotserstellung, Kundengespräche, Begleitung von Buchungen

Serviceeinsätze

Einblicke in den gastronomischen Betrieb, Serviceschichten

Administrative Aufgaben

Rechnungswesen, Korrespondenz, Buchführung

Marketing & Kommunikation

Social Media, Flyer, Öffentlichkeitsarbeit

Durch die Ausbildung erhalte ich einen umfassenden Einblick in alle Bereiche der Veranstaltungswirtschaft – von der Planung bis zur Durchführung.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre · Abschluss: IHK

Vielen Dank

für Ihre Aufmerksamkeit

Darmstädter Landstraße 14 · 60594 Frankfurt am Main

lokalbahnhof.info

+49 69 36602966

Good Food Lokalbahnhof GmbH · HRB 85785