# Бизнес-план кофейни specialty в Москве: Инвест-проект 2026
> Подробный бизнес-план и финансовая модель спешелти-кофейни в Пресненском районе. Расчет инвестиций, окупаемости и маркетинговая стратегия.

Tags: бизнес-план, инвестиции, кофейня, москва, финансовая-модель, окупаемость, specialty-coffee, startup
## Бизнес-план кофейни на Большой Грузинской, 16

## Локация и преимущества
* **Адрес:** ул. Большая Грузинская, 16 (Пресненский район, ЦАО).
* **Трафик:** 2-5 мин от метро Баррикадная, рядом Московский зоопарк (3.2 млн чел/год).
* **Формат:** Первая линия, витринное остекление, соседство с БЦ класса A/B+.

## Анализ рынка и концепция
* **Ниша:** Specialty кофейня «третьей волны» с авторскими десертами.
* **Конкуренты:** Кофемания (чек 2500 руб), Булка (1200 руб), Шоколадница (750 руб).
* **Целевой средний чек:** 450–650 ₽.

## Финансовый план
* **Стартовые инвестиции:** 4 850 000 ₽.
* **Основные статьи:** Ремонт (1 млн ₽), оборудование La Marzocco (600к ₽), аренда/депозит (600к ₽).
* **Ежемесячные расходы:** ~1 475 200 ₽ (включая ФОТ 420к ₽ и аренду 200к ₽).

## Прогноз доходности (Базовый сценарий)
* **Выручка:** 1 872 000 ₽/мес.
* **Чистая прибыль:** 315 600 ₽/мес (с учетом кредита).
* **Окупаемость:** 15 месяцев.
* **Точка безубыточности:** 98 чеков в день.

## План запуска и риски
* **Срок запуска:** 4 месяца (Март - Июнь 2026).
* **Риски:** Высокая аренда, конкуренция, сезонность трафика зоопарка.
* **Стратегия:** Таргетинг на офисных сотрудников, долгосрочный договор аренды, агрессивный маркетинг на старте.
---
This presentation was created with [Bobr AI](https://bobr.ai) — an AI presentation generator.