# Диета Стол №1: меню, продукты и правила питания
> Полное руководство по щадящей диете Стол №1 для восстановления ЖКТ. Разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню на день и советы по приготовлению.

Tags: диета-стол-1, лечебное-питание, гастрит-диета, здоровье-жкт, здоровое-питание, правильное-меню
## Диета: Стол №1
Щадящая диета для восстановления слизистой ЖКТ и нормализации пищеварения.
* **Разрешенные продукты**: вчерашний пшеничный хлеб, протертые супы, нежирное мясо и рыба, молоко, некислый творог, отварные овощи (картофель, морковь).
* **Режим**: дробный, 5-6 раз в день в теплом виде.

## Запрещенные продукты
Продукты, вызывающие раздражение слизистой:
* **Напитки**: крепкий чай, кофе, алкоголь, газировка.
* **Еда**: острые специи, маринады, кислые фрукты, жирное мясо, свежий хлеб.
* **Важно**: избегать экстремальных температур пищи (слишком горячее/холодное).

## Примерное меню на день
* **Завтрак**: яйцо всмятку, овсянка, чай с молоком.
* **2-й завтрак**: печеное яблоко.
* **Обед**: протертый овощной суп, паровые биточки с пюре, кисель.
* **Полдник**: отвар шиповника с сухариками.
* **Ужин**: рыба на пару, отварной рис.
* **Температурный режим**: 15-60°C.

## Технология приготовления
* **Методы**: на пару, варка, запекание без корочки.
* **Консистенция**: пюреобразная или мелко рубленая.
* **Ограничения**: соль до 6-8 г в сутки, жидкость около 1.5 л.

## Рекомендации по восстановлению
* Соблюдение дробного питания (5-6 раз в день).
* Полное исключение триггеров (жареное, острое).
* Регулярный контроль врача.
---
This presentation was created with [Bobr AI](https://bobr.ai) — an AI presentation generator.